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2月～5月＿4回コース 【食のトレンド講座＿ビーガン・グルテンフリー・ロカボ・ベジファースト】
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- 日時
- 2月3日(月)・3月2日（月）・4月6日（月）・5月11日（月）10時15分～13時15分
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- 料 金
- ４回コース 10,000円 1回のみの単独参加 3,000円 すべて税込 4回コースは1回目の講座参加時に全額入金ください。
シリーズ講座PARTⅡ＿全４回コース
【食のトレンド講座＿ビーガン・グルテンフリー・ロカボ・ベジファースト】
今、注目の食のトレンドを解りやすく解説。お料理をご一緒に作ります。
毎日の食事に簡単に取り入れる方法をお伝えします。
どなたでもご参加いただけます。
講座①ビーガン編＿2月17日（月）10時15分～13時15分＿オリンピック間近、注目のピーガン、ベジタリアンのお話と料理
講座②グルテンフリー編＿3月2日（月）10時15分～13時15分＿アレルギーの方だけではなく一般の方にも知らないうちに影響を与えているグルテン。グルテンの正しい理解とグルテンフリー料理を作ります。
講座③ロカボ（低糖質）編＿４月6日（月）10時15分～13時15分＿ダイエット法として人気のロカボ。その良さと注意点を解りやすくお伝えします。
ロカボ料理も作ります。
講座④ベジファースト＿5月11日（月）10時15分～13時15分＿野菜のチカラ＿色の成分（フィトケミカル）食物繊維の大切さを学びます。野菜料理を作ります。
持ち物：エプロン・タオル
名倉裕一朗 クラシティMDアドバイザー コンフォートフード研究所所長 一般財団法人日本ヘルスケア協会 野菜で健康推進部会 名古屋支部長
NPO法人日本スローフード協会（当時）の設立に携わり、2005年の愛知万博では笹島のサテライト会場の名古屋市パビリオンにてフードワークショップ「食の塾」を企画・運営する。 その後、飲食店や高品質食品スーパーや商業施設ののディレクション・販促企画・商品開発に携わる。学びのマーケティング研究所/コンフォートフード研究所を設立して、食材・調味料・スパイスなどを組み合わせたコンフォートフード（美味しくてカラダに優しく誠実な食）のワークショップを提案しています。
