ワークショップ

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開催予定

11月26日(火) 【食品添加物を学ぶ】

  • 日時
    11月26日(火)10時15分~11時30分
  • 料 金
    1,500円(税別) 資料・試飲あり

食品添加物は食品の安全を考えなくてはならない環境において事故のないために必要とされています。しかし、摂取しないに越したことはありません。
普段、食品を購入する際に最低必要な知識をまなんでいただき、清涼飲料水の試飲などの実験もしてみたいと思います。

名倉裕一朗 クラシティMDアドバイザー

NPO法人日本スローフード協会(当時)の設立に携わり、2005年の愛知万博では笹島のサテライト会場の名古屋市パビリオンにてフードワークショップ「食の塾」を企画・運営する。 その後、飲食店や高品質食品スーパーや商業施設ののディレクション・販促企画・商品開発に携わる。学びのマーケティング研究所/コンフォートフード研究所を設立して、食材・調味料・スパイスなどを組み合わせたコンフォートフード(美味しくてカラダに優しく誠実な食)のワークショップを提案しています。