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4月27日(金) “美味しい食談会” を開催!

様々な経験や知識をお持ちのゲストをお招きして、楽しいお話を聞きながら、
丹精をこめた食材と「Farm&」とのコラボレーションした、
オリジナルフルコースランチをお楽しみください!

2018年4月27日(金)
10時30分~13時30分
会費 4,500円(税込) フルコースのランチ付


テレビ朝日「人生の楽園」にも出演!

今回のゲストは岐阜県揖斐川町春日地区の無農薬無化学肥料茶園で茶の実を収穫し茶実油の生産を手がける「春日乃売茶翁」山田泰珠さんです。
朝霧立ち込めるぎふ・春日。伊吹山から流れ出る清流が天空の茶園に朝霧を運びます。山の斜面に広がる茶園は昼夜の温度差が大きく茶栽培に適し、750年の栽培の歴史があると言われています。
山田さんはこの天空の茶園の茶実を手摘み,天日干しし低温圧搾で茶実油を作っています。茶実油はアンチエイジング効果が期待されるビタミンEをオリーブ油の5倍含み,主成分のオレイン酸は参加されにくく体内で過酸化脂質になりにくいと言われています。
茶実油は楊貴妃も使ったと言われる美と健康のオイル,今回の食談会は山田さんに搾油のデモンストレーションをしていただきながら,茶実から茶実油ができるまで,食用油,化粧油としての使い方など,茶実油の魅力を学びます。
お話の後は春日乃売茶翁とコラボしたFarm&の美味しいランチフルコースをお楽しみいただきます。

 

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TEL:0569-47-9400
受付時間 10:00〜22:00(定休日:第4水曜日)